旅西华商经营爱跟风 华媒提醒需在模仿中创新

中国有句俗话叫“傻子过年看隔壁”，大致意思是，从前有个傻子，分不清春夏秋冬，更不懂年令时节。看到人家过年自己也跟着过年，而且不管自己的钱够不够。其实，在旅西华人圈里不乏热衷“看隔壁”的“傻子”，当然，这些人并非真正的“傻子”，而所谓的隔壁也无非是有让人眼馋的利益。

照猫画虎反类犬

西班牙欧华网报道，A先生是老侨民，开食品店已有数年，2009年年底，他将在郊区的小店卖掉后，在马德里市区的LEGAZPI附近又开了一家更大、货物更全的食品、百元店。经过几个月的经营，这家店因为货全、价低受到附近居民的青睐。

在A先生的店铺身后一条街，一直有一家蔬菜水果店，店主是一对老年西班牙人。A先生的妻子经常去那里购买蔬菜水果。时间久了，双方成了无话不谈的朋友。

去年夏天，这对西班牙夫妇感觉自己年纪大了，孩子们也都有其他工作，就希望通过A先生夫妇牵线搭桥，将这家蔬菜水果店盘给中国人。

在通过A先生的介绍后，西班牙店主在华文媒体上刊登了店铺转让广告。不到一个月的时间，就找到了合适的华人买家。不过，接手这家蔬菜水果店的老板B先生是个新手，没有蔬菜水果方面的销售经验，眼见生意慢慢滑坡，心里十分焦急。

据A先生透露，这家蔬菜水果店按照市价足可以卖5万欧元。西班牙老店主因为喜欢中国人的勤俭持家，最后才以4.2万欧元的价格出售。这里面还包括了店铺2个月的房租押金。可惜的是，B先生不善经营，就另辟蹊径，来自己店里“偷师学艺”。

原来，A先生的食品百元店以BOLLO(糕点)类食品销售最为理想，再加上当时天气越来越冷，糕点的销量越来越多，弥补了饮料销售欠佳的态势。而这些都被每天频繁上门“聊天”B先生看在眼里。

早在B先生接手前，这对西班牙夫妇曾在店铺里出售一些调味品和饮料，但只是作为补充商品。然而，B先生接手后，一改往日格调，在没有咨询律师的前提下，直接撤掉部分蔬菜水果，将糕点等食品上架。最初的一个月里，销售竟然上升了少许。遗憾的是，B先生接手经营不到一个月，这家“蔬菜水果食品店”在相关部门检查后就被勒令整改。

“看隔壁”源于对利益的追逐

且不论上述B先生最后遭到了如何严重的处罚，单说模仿A先生店铺这件事，就足以说明现在华人商业经营上，跟风效仿之风盛行。而这样例子多如牛毛，甚至相当数量的华人在经营上，一边模仿着别人，一边再被别人模仿。相对于华人从事的大多数低端产业来讲，模仿者根本不需要考虑自主创新，也更谈不上投入巨大的人力和财力。

这和旅西侨界的发展也离不开关系，最早到西班牙淘金的华人绝大部分来自浙江青田，这些青田人经过多年的打拼，对西班牙社会了若指掌，他们知道什么可以做，什么做不成，而后来的华人也非常了解这点，跟风效仿青田人的生意经。

不过，话说回来，现在经济形势依旧低靡，市场有限，僧多粥少，模仿的结果就是“千店一面”的市场格局，竞争力在模仿运动中不断消磨，不少早年兴隆的华人店铺已成昨日黄花。相信很多人都见过这样的场景：一条街区里，只要有一家中国人的店铺，保准不出三个月，此类店铺绝对遍地开花，犹如雨后春笋。大到仓库、衣工厂、大型餐馆，小到百元店、食品店、鞋包店，凡此种种，都在跟风模仿。毫不客气地说，这种复制、模仿的经营方式，不仅重复制造出大量的、似曾相识的店铺，也培养了一种投机取巧、避重就轻的商业心理。

绝大多数旅西华人并没有傲人的特殊技艺，更无拿得出手的高级文凭，在生存的压力之下，选择模仿恰恰是最好的出路。

“局部创新”才是模仿的出路

早在很多年前，第一批旅西华人艰难开局，数年后，初来乍到的新人搭上了顺风车。他们不用支付高昂的学费，市场也已经成熟，创业的成本比早期华人要低得多。模仿者只要具备一些经济实力和头脑，甚至可以凭借“后发优势”成为行业里的翘楚。这类成功者早已不胜枚举。

俗话说，“天下文章一大抄”，换言之，“天下商业模式也是一大抄”。从中到西，几乎没有哪一种商业模式没有模仿者，除非这种商业模式毫无价值。同样，几乎每一个成功的商业模式都是在模仿别人的商业模式的基础上，不断嫁接、不断创新的结果。所以，问题的关键就在于：有些商业模式之所以被广泛地模仿、抄袭，恰巧证明其商业价值的巨大。

譬如，2003年诞生于荷兰的WOK餐，经过西班牙华商的模仿、嫁接、创新等一系列程序后，在西班牙遍地开花，除了中国炒菜之外，西班牙的火腿、奶酪、橄榄也被摆上桌，WOK这种形式在西班牙通过与当地的特色结合，也被赋予了新的意义。

在餐后饮酒方面，西班牙餐馆会赠送一杯MALIBU，而中餐馆则是送一杯绍兴黄酒。还有不少餐馆老板以家乡做依托，提供了风味独特的中国地方小吃。这些都是局部创新所带来的巨大收获。

对于西班牙华人来说，模仿的根本在于学习成功的商业运作模式，这需要经过细心观察、研究后做出精确的判断。譬如一家商店效益好，地段、商品、价格以及经营者之间都有着密切关联。如果盲目模仿，成功只是运气，失败却是必然。