华人超市各类食品价格上扬 百姓勒紧裤带过年

因为豆类原材料价格提高，华人超市出售的盒装豆腐零售价都有不同幅度上涨。侨报记者陆杰夫摄

侨报记者陆杰夫1月10日南湾报道：元旦一过，相信许多经常上街购物的华裔消费者会发现，华人超市货架上各类食品标价都有不同幅度的上扬，有些食品的涨幅超过30%甚至50%以上，涨幅之大令消费者感到惊讶和无奈。

居住的硅谷的曹女士表示，她几乎每隔两、三天就要到华人超市买菜，亲身感受到了物价节节上扬的速度。她说，一些紧俏或热销的食品，尤其像是豆制食品，比如盒装豆腐、袋装豆腐干等加工食品，涨幅都已超过30%，而且几乎是每隔一两个星期就涨一次。

曹女士坦言，食品涨价虽然难免，但涨幅之快，超出她的想象。华人强调“民以食为天”，食品涨价对消费者而言，只能无奈地接受，否则就不要吃。

一位不愿意披露姓名的华人超市店员说，目前在南湾华人超市货架上陈列的食品，特别是干货类，预计超过90%是从中国进口的（其中包括有些食品的原材料从中国进口）。现在，中国原材料大幅上涨，人民币增值，中国当局同时对出口食品采取了更为严格的审核措施，所有出口食品都需许可证；再加上美国方面对中国进口食品也加大了抽查力度，这两头开销加起来，食品成本当然提高，而成本多出的那部分也理所当然地转嫁到消费者头上。 “除非不买，要买就得接受这个事实”，这位店员表示。他预计，今年下半年，超市的粮油等食品，价格都会有不同程度的上调，涨幅可能在30%以上，原因之一是中国的棉花上涨了70%之多。一旦储存的粮油等食品销售完毕，接着上架的凡与棉花原材料相关的所有加工食品，价格一定会调涨。所以，华裔消费者对未来食品价格的上扬必须要有思想准备。

再观今年的年货，几乎每一个品种也都或多或少地涨价。比如华人在过年喜欢吃的瓜子，涨幅就在15%到20%不等；冷冻的年货加工食品，涨幅大约在20%至25%之间。

随着中国农历新年的步伐临近，华裔消费者购买年货等食品的热潮也将到来。曹女士认为，普通华裔家庭，“精打细算、量入为出过新年，可能是理想的上策。套句形象的话说，就是这年头只能‘勒紧裤带过新年’。”