印度厨师徒手炸鱼

你见过有人裸手伸入200摄氏度高温的油锅炸鱼的吗？据英国《每日邮报》12月16日报道，印度旧德里一名男子用手在200摄氏度的高温油锅中炸鱼柳，这一绝技引得成群顾客围观，而其所经营的餐馆也生意红火。

该男子65岁，名叫普莱姆·辛格(Prem Singh )。炸鱼时他有规律地将不戴手套的手伸入冒泡的油锅，拔出炸好的鱼柳。他称，自己裸手炸鱼已经25年了，未曾受过一次伤。起初只是帮家里忙，第一次把手伸入油锅，并未受伤，从那以后便开始了这个绝技。

辛格经营的餐馆名叫象头神(Ganesh)。他说，他每天要卖上百斤炸鱼，这主要是因为有很多顾客都想来看他是如何裸手炸鱼的。常客迪佩什(Dipesh)说，这是他来印度第一次见到有人这样炸鱼，真是难以置信，而且炸鱼味道也很可口。

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