有资格通过澳洲技术移民的厨师不是“一般人”

据了解，有资格通过澳洲技术移民的厨师不是“一般人”，从职业需求定位上看，更接近“主厨”这个概念。 “我们需要特别留意两个概念，厨师(chef)和厨师(cook)之间是有着重要区别的。”移民部发言人介绍，此次开放技术移民申请的是“chef”，“这类厨师的技术水平更高，学历和副学士学位相当，要有高级文凭或证书，也要有几年的管理经验。”

据介绍，在过去的10年间，澳大利亚的主厨(chef)一直属于短缺状态。“根据统计数据，该行业的空置率目前超过全国平均水平的4倍，技能的短缺也被认为是商业发展的主要障碍。此外，这种持续短缺也威胁到本地酒店业和旅游业的可持续发展。”

根据移民部门最新发布的政策，想要获得3年工作签证的前提，也是取得由中国职业技能鉴定机构颁布的传统美食3级烹饪证书。