加拿大不列颠哥伦比亚省的特色美食

美丽的风景将游客吸引到不列颠哥伦比亚省(British Columbia)，但让人流连忘返的却常是那可口的美食加美酒和休闲放松的环境。 受益于不列颠哥伦比亚省众多的农场、葡萄酒庄、鲜酿啤酒厂、以及苹果酒厂与本地获奖厨师的密切合作，来自世界各地的极品美食家和餐饮行家纷纷对本省趋之若鹜。许多餐厅都在烹饪中采用不列颠哥伦比亚省的新鲜食材，同时本省也有为数众多的餐厅提供世界各地美食。参加美食之旅或烹饪班是学习如何准备烹制当地特色美食的绝佳方式。

不列颠哥伦比亚省也有很多不错的休闲方式。在天然矿物温泉水里泡澡，躺在在太平洋之滨的海滩上晒太阳，或者探访本省众多的温泉浴场和水疗健保中心。许多温泉浴场都提供包括本地草药的健保疗程。

酒庄、鲜酿啤酒厂和苹果酒厂。不列颠哥伦比亚省的葡萄园以凉爽气候下出产的葡萄产品著称，葡萄酒庄则盛产口感清冽的白葡萄酒、醇香强劲的红葡萄酒、令人振奋的水果酒、舒爽提神的苹果酒和独具一格的冰酒。

遍布不列颠哥伦比亚省南部的众多葡萄酒庄，对参观和品酒的游客敞开大门。而且越来越多的酒庄在葡萄酒之外提供美味餐饮的配搭及佐酒服务。对于那些喜欢葡萄酒的人来说，鲜酿酒厂在不列颠哥伦比亚省有漫长而精彩的历史，尤其是在温哥华和维多利亚。当地酒吧经常提供手工小规模酿制的特色酒品，同时提供传统的酒吧菜式或当代美食。

著名的西海岸美食。在不列颠哥伦比亚省，适合各种口味和价位的餐厅和其他餐饮选择随处可见。尤其要来品尝各国获奖大厨烹制的创意十足的西海岸美食。在这里可尽情探索世界各国美味，尤其是温哥华地区，那里东南亚美食最为兴盛。在海滩上拉过一块木头坐下，品尝炸鱼薯条;在路边咖啡馆点一杯新鲜烘烤的咖啡，享受放松生活;或者在古雅的环境和优雅的花园里，细细品味下午茶。了解更多温哥华吃的喝的请查看BC省旅游局提供的温哥华美食指南。

雄心勃勃相当厨神的朋友会发现美食之旅和烹饪学校提供了适合各种不同的味蕾和预算的选择。专业大厨与著名葡萄酒庄合作，在令人难忘的环境中提供各种时长的培训课程，从几小时到整个周末都有。

美食加美酒旅游小贴士

不列颠哥伦比亚省的农夫集市。这里的每个地区都有农夫集市，出售当季时令产品、新鲜烘焙糕点、手工奶酪、腌制调味料、糖浆、蜂蜜和果酱。

农场和果园也欢迎游客造访。如果感兴趣的话，还可以去自助农场，在弗雷泽河谷地区(Fraser Valley)采摘草莓、树莓和蓝莓，或者去欧垦娜根(Okanagan)采摘樱桃、桃子和杏。

游客还可参加有导游带领的旅行团，或沿着几条轻松的自驾游路线，驾车轻松穿越不列颠哥伦比亚省乡村地带的葡萄园和农业区(比如弗雷泽谷地的农场环游路线)。