现在很难想像中文大学校园未建立之前，原是一条背山面海、稻田片片的村庄，名为马料水。上世纪五十年代，崇基学院要建新校舍，港府在该处拨出一块十英亩的土地给该校，其时担任院长的凌道扬与港督葛量洪磋商，改为使用七小块分散的土地，彼此呈围合之势，为崇基的未来扩展预留了空间。

一九六三年中文大学成立，崇基让出山丘的造林区给大学使用，联合书院和新亚书院之校舍先后在此落成。崇基学院校史档案馆(牟路思怡图书馆二楼)现正举行以校园植树为主题的展览，缅怀创校先贤在环境建设所作出的努力，同时展示荒山农田如何变成今天的校园。

本身是农林学家的凌道扬又致函政府，申请租赁毗连崇基校址的三十英亩土地，用以种植树木。葛量洪鑑于凌道扬有这方面的专长，反建议崇基租用三百英亩土地造林。一九五五年崇基开始兴建永久校舍，九广铁路为方便师生出入于同年增设马料水站(今大学站)。

崇基学院迁入马料水后，凌道扬向村民购买田地兴建运动场。他得知村民感觉此地风水不佳，农田又因海水入浸而变咸，于是购入粉岭军地土地，向村民提出以双倍原有农地的面积交换迁徙。一九六二年村民迁往粉岭的马料水新村继续务农，旧村卖给崇基，建成图书馆和学生中心兼饭堂。现今的未圆湖，前身也是农田和河溪。