留学法国的签证程序与其他国家最大的不同在于，向签证处递交必要的材料之前，必须在法国教育服务中心进行签证面试。面试并不是考试，而是为了评估学生的语言和学习能力所进行的交谈。面试中，面试官提出的问题可能涉及面试者的学习经历、对未来的规划、赴法留学的动机等等。通过这样的交谈，面试官能够当面了解学生的法语情况，评估留学的可行性，进而判断学生是否具备留学法国的资格。面试结束后出具的意见书，将作为法国驻华使馆文化处专员进行评估的主要依据。可以说，面试直接关系到申请签证的成败。