随着韩剧在中国的热播，韩国料理也受到了很多人的欢迎。现在不管是年轻人还是稍微上些年纪的人都很喜欢吃韩国料理，像大酱汤，烤肉、石锅拌饭、泡菜都些韩国食品。但是，韩国还有还有一些独特的饮食习惯是我们不了解的。

以凉治凉，以热治热的说法就是来自于韩国。 每年的隆冬时节，韩国最流行的食物不是各种热汤，也不是烤肉，而是冷面。冬季的时候在韩国，你会发现饭店卖出最多的食物是冷面，所以在韩国冷面店生意最红火的时候可不一定只有夏天。

韩国的冷面大多以荞麦或马铃薯制成，分为水冷面和拌冷面两种。水冷面吃的时候配以冰凉的肉汤、蔬菜、牛肉和煮鸡蛋，拌冷面则直接用辣椒酱拌着吃。之所以叫冷面而不是凉面，是因为它已经超过了凉的程度，绝对够冷。尤其是水冷面，即使在冬天，吃的时候也是带着大冰块上桌，看着都让人打寒战。

同样，到了炎炎夏日，韩国人又一窝蜂地去喝参鸡汤。所谓参鸡汤，就是在仔鸡的肚子里塞上糯米、人参、大枣、板栗等材料，炖制成汤。喝的时候还要盛在烧得滚烫的石锅里，以保持汤的温度。汉城有好几家老字号的参鸡汤店，每到夏天，尤其是三伏天，每家店门口都会排起拐几道弯的长队，因为韩国有这个讲究，三伏天一定要吃参鸡汤的。尤其是明洞商业区内有一个非常有名气的参鸡汤店，已经开了近100年，似乎每次去都会排队，三伏天就更不用说了，排队都