2011日语：新闻:アイヌ民博に伝統の香り 北海道白老町

白老町のアイヌ民族博物館で、伝統的な保存食「サッチェプ（乾いた魚）」と呼ばれるサケの薫製作りが進んでいる。

秋に白老沖で水揚げされたサケを粗塩に漬け、水洗いした後、尾の部分で２匹ずつ縛る。丸太を組んだ棚に干して腹をヨモギの枝で広げ、２カ月ほど寒風にさらす。さらにアイヌ家屋「チセ」の天井につるし、いろりの煙で２カ月ほどいぶすと出来上がる。

例年３５００本ほど作るが、今年は秋サケの不漁が影響し、２５００本ほどにとどまるという。

实用单词解析：

◆民族 （みんぞく）：民族.

◆寒風 （かんぷう）：寒风.

◆不漁 （ふりょう） ：捕鱼量少.

以上是日本留学网/exam/日语组小编整理的2011年12月日语能力测试的《2011日语：新闻:アイヌ民博に伝統の香り 北海道白老町》文章，恭祝大家考试顺利通过！