学校营养午餐不够营养 德国遭批评

查字典出国留学网 2013年06月28日 12时讯 根据世界粮食计画署(WFP)的研究报告，全世界许多国家至少有部分学童在学校里有营养午餐可吃，但是一向被视为富有国家的德国在这方面却受到不少批评，缺少完整的方案为问题的根源，也因此该国学校的膳食经常都很不健康。

WFP的报告显示，儘管世界粮价不断上涨，经济危机的情况持续恶化，但还是有四十多个国家在去年大幅地改善学校里的膳食。每年全世界在学校餐饮上的支出大约介于470至750亿美元之间。这个惊人的数字可以确保至少3亿6千8百万个孩童每天在学校里不必挨饿。隶属于联合国的WEP近来完成了大约120页的研究报告，这份被称为"全世界学校膳食状况"(State of School Feeding Worldwide) 的报告对全球169个工业及发展中国家进行调查，这也是WEP第一次针对世界各国之学校膳食所做的研究报告。

报告里也有一些令人忧心的消息，许多工业国家必需立刻改善学校的膳食计划，否则过胖和营养不均衡的问题将无法解决，在这方面美国就是其中一个被点名的国家。奥、挪、瑞与德国是少数没有国家统一膳食政策的富足国家。德国的学校膳食总是倾向购买低价食物以便经费能够负担。德国学校鲜少提供有关营养膳食方面的课程，只有一些展示性的宣传。

去(2012)年秋天所发生的集体食物中毒事件让德国的学校膳食再度受到抨击。家长们要求在这方面应该编列更多的预算、进行更严格的控管和提升更高的品质。WEP德国地区主任Ralf Suedhoff表示，将学校膳食系统化可以改善这种问题。根据各邦文教部长会议的决议，提供全天课程的学校必需供应营养午餐，但是这个规定并不是全国统一。

许多国家的情况似乎更为戏剧化，在全球最贫穷的三十多个国家里，只有不到五分之一的孩童在学校里有午餐可吃，许多家庭也因为负担不起这个费用而无法让孩子上学。往往最需要拥有营养午餐计划、物价最便宜的地区也是学童就学率最低的地方。但是有几个国家属于例外，例如利比亚、海地和布及纳法索的学童在这方面都受到良好的照应。

参考资料来源：Spiegel online 2013年5月24日报导

www.spiegel.de/schulspiegel/wissen/un-bericht-ueber-schulmahlzeiten-schulkinder-essen-oft-zu-ungesund-a-901581-druck.html

学校营养午餐不够营养 德国遭批评

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