法国暑期卫生大检查 1725家餐饮店中9家被关

打击舞弊局（省民众保护局，前DGCCRF）在暑期大度假开始前采取大规模行动，从6月27日到7月1日检查了1725家餐饮店（1426家快餐店，299家外卖店）。检查结果是：暂时关闭9家餐馆，开具43份违章笔录，发出140份行政警告信。

法新社巴黎7月6日报道，消费事务国务秘书勒费布伏尔指出，“鉴于很多消费者感到不安”，旅游及消费部和农业部共同推出了这次全国强化检查行动。他强调“违法案件数量很高，接近11%”。

旅游部和农业部发表联合公报指明，在9家关闭的餐饮店中，8家是独立餐饮店。

检查组查获了40家餐饮店的食品，对241家发出警告和规章提示通知书。

例如在阿尔卑斯滨海省（Alpes-Maritimes），387公斤肉类被销毁，一家连锁餐馆被暂时关闭。在一家独立餐馆店，销毁了24公斤食物，店被暂时关闭。

勒费布伏尔和农业部长勒梅尔指出，这些快餐店和外卖店的主要问题是“未能严格遵守规章”，特别是不遵守温度及卫生方面的规章。两位部长要求“行业联合会以及餐饮业所有参与者动员起来，对职工进行卫生和食品卫生安全方面的培训”。勒费布伏尔应于7月11日接见餐饮业组织代表，谈这个问题。

法国暑期卫生大检查 1725家餐饮店中9家被关

他解释说：“消费者，特别是正在度假的消费者应当能够放心地下馆子，因为他们知道我们在进行全面检查，如有必要，我们会毫不犹豫采取严格措施。”

两位部长在联合公报中指明，检查将持续到8月31日，度假食品行动将确保民众的安全。

勒费布伏尔最后指出，“鉴于违法案例数量很多，显然我们应当继续检查行动，餐饮业应当加强培训。这正是检查的目的。”

(出国留学 )